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VI.-Sustancias puras

CONCEPTO: La que tiene unas propiedades específicas que la caracterizan y sirven para diferenciarla de otras sustancias.

• Sustancias simples o elementos químicos: Si no pueden descomponerse en otras más sencillas. Se conocen mas de 100 elementos químicos en la naturaleza.

• Sustancias compuestas o compuestos químicos: pueden descomponerse por métodos químicos en otras mas sencillas.

Transformando químicamente materiales naturales se obtienen materiales sintéticos, que son lo que utilizamos habitualmente como el plástico, el vidrio, la fibra de vidrio, la fibra óptica y la fibra de carbono.




Como consecuencia de nuestras actividades producimos constantemente residuos, por lo que es necesario Reducir-Reutilizar-Reciclar.

V.- Las mezclas

Si el aspecto externo que presenta la materia es uniforme, decimos que es homogénea, y si no es uniforme decimos que es heterogénea.

La mayor parte de la materia está formada por la mezcla de varias sustancias. Si podemos distinguir a simple vista las sustancias que la componen son mezclas heterogéneas, si no, se llaman disoluciones. Las disoluciones mas sencillas están formadas por dos componentes,uno en gran cantidad que es el disolvente y otro minoritario que es el soluto, y según el estado final serán disoluciones líquidas (vinagre), gaseosas (el aire) o sólidas (aleaciones metalicas).

¿Cómo separamos los componentes de una mezcla?

IV.- Los estados de la materia y sus cambios

CONCEPTO: los estados físicos son las diferentes formas en que se puede presentar la materia y son:

• sólido: con forma propia y con tamaño fijo
• líquido: sin forma propia y con tamaño fijo. Pueden fluir.
• gas: con foma y tamaño variables. Pueden fluir.

La materia está formada por partículas que se encuentran en continuo movimiento (teoria cinética), que explica las caracteristicas de cada uno y los cambios entre ellos. Ásí, en los sólidos las partículas están fuertemente unidas, en los líquidos mas separadas y menos ordenadas, y en los gases tan separadas que se pueden mover libremente.

El proceso de cambio de estado se produce por calentamiento o por enfriamiento

fusión-solidificación

vaporización-condensación

sublimación-sublimación regresiva

se señala en el diagrama siguiente:

Según la teoria cinética cuando las partículas se calientan adquieren energia, se mueven más rápidamente hasta que se separan, convirtiéndose en líquido o gas.

Cada sustancia tiene una temperatura de ebullición y de fusión caraterísticas, lo que hace que se puedan distiguir una de otras.

Demostración

III.- Magnitudes derivadas.

CONCEPTO: Son aquellas que se expresan mediante la combinación matemática de las magnitudes fundamentales.

• LA SUPERFICIE: Expresa la extensión de un cuerpo en dos dimensiones, el largo y el ancho. Es la magnitud derivada de la longitud. Su unidad es el metro cuadrado (m2).
  

Para obtener la superficie utilizamos la ecuación matemática: que corresponda a su forma (si es un objeto de forma regular); pi . r2 (si es un objeto circular);o realizamos una estimación (si es un objeto de forma irregular).

• EL VOLUMEN: Mide el espacio que ocupa un cuerpo. Es una magnitud derivada de la longitud. La unidad de volumen es el metro cúbico (m3).
  Para obtener el volumen utilizamos una ecuación matemática que corresponda a la forma del objeto (si es de forma regular)o medidos el volumen de agua que desplazan al sumergirlo en una probeta (si es de forma irregulr); o bien un recipiente graduado si es un liquido y un recipiente graduado invertido si es un gas.

El volumen de un liquido podemos expresarlo identificándolo con la capacidad del recipiente que lo contiene. La unidad de capacidad es el litro.

1 litro = 1 decimetro cúbico.

• LA DENSIDAD: Es la relación entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. Es una magnitud derivada de la masa y del volumen. Se mide en kilogramos por metro cúbico (aunque tambien es comun utilizar gr/cm3).

densidad = masa/volumen

II.-Magnitudes fundamentales

CONCEPTO: Son aquellas que se determinan mediante una medida directa. Son independientes entre si.

• LA LONGITUD: es la distancia ente dos puntos. Su unidad es el metro (m). Empleamos la cinta métrica, y podemos expresarla misma medida con diferentes unidades. Estos son los múltiplos y submúltiplos:
  


• LA MASA: mide la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Su unidad es el kilogramo (kg). El instrumento que utilizamos para medir la masa se llama balanza. Sus múltiplos y submútliplos son los siguientes:

kg/hg/dag/g/dg/cg/mg.

• LA TEMPERATURA: nos permite medir el estado térmico de un cuerpo. Su unidad es el Kelvin (K), aunque generalmente utilizamos la escala de grados Celsius (ºC). Su instrumento es el termómetro.

1ºC = 273ºK

• EL TIEMPO: mide el transcurrir de los acontecimientos. La unidad de medida es el segundo (s). Utiizamos el reloj para medirlo.

60 s. = 1 min. (minuto)

60 min. = 1 h (hora)

24 h. = 1 d (dia)

365 d = 1 año

I.- La materia y su medida

La materia

CONCEPTO: es todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen, es decir, podemos pecibirlo con los sentidos.

1. propiedades generales: comunes a toda la materia:

• masa
• volumen

2. propiedades especificas: permiten distinguir unas sustancias de otras

• color
• olor
• sabor
• densidad

Medida de la materia

MAGNITUDES: las propiedades que podemos medir se denominan magnitudes, a las que se asigna un unidad medida según el Sistema Interacional (SI):

1.- Fundamentales:

• Longitud (metro=m)
• masa (kilogramo = kg)
• temperatura (Kelvin = k)
• tiempo (segundo = s)

2.- Derivadas

• superficie (metro cuadrado = m2)
• volumen (metro cúbico = m3)
• densidad (kilogramo por metro cúbico = kg/m3)